지친 여름날, 몸과 마음을 보듬는 따뜻한 식사
『여름날의 식탁』
여름의 한가운데를 지날 때면, 몸과 마음이 쉬이 지치는 것을 느낍니다.
뜨거운 햇살 아래 기운은 빠져나가고, 입맛은 잃기 쉽죠.
이럴 때 우리는 흔히 '보양식'을 떠올립니다. 기운을 북돋아줄 무언가를 찾게 되지만, 때로
는 그 보양식마저 너무 무겁게 느껴져 속이 불편해지기도 합니다. 다이어트를 신경 쓰는
날에는 더욱 그렇고요.
몸에 좋은 걸 먹고 싶지만, 칼로리나 소화 부담 때문에 망설이게 되는 그런 여름날.
저 역시 그런 고민 속에서 여름을 보낼 때가 많았습니다.
기운 내자고 먹은 음식이 오히려 속을 더부룩하게 만들거나, 다이어트 때문에 샐러드만
먹다가 금방 허기지고 힘이 빠지는 경험들.
몸을 생각해서 먹는 식사가 오히려 마음을 불편하게 만들 때가 있었죠.
그러다 문득, 스스로에게 이런 질문을 던지게 되었습니다.
“정말 나에게 필요한 여름 보양식은 뭘까?”
단순히 기운을 내는 것을 넘어, 속이 편안하고 마음까지 가벼워지는 그런 음식은 없을까
하고 말이죠.
이런 고민 속에서 우연히 알게 된 음식이 있습니다.
한 그릇을 다 비워도 속이 편안하고, 심지어 다이어트에도 도움이 되는 여름 보양식.
그 주인공은 바로 닭가슴살과 배추찜이었습니다.
껍질을 제거한 닭가슴살은 지방 함량이 적어 다이어트 식단에 자주 등장하지만, 동시에
근육 생성과 회복을 돕고 소화 흡수도 잘 되어 위에 부담이 적다고 합니다.
여기에 부드럽게 쪄낸 배추는 소화가 잘 될 뿐만 아니라, 닭가슴살의 담백함과 어우러져
은은한 단맛과 촉촉함을 더해줍니다.
뜨거운 불 앞에서 오래 요리할 필요도 없죠.
찜기에 올려두기만 하면 되는 간단한 요리는 지친 여름날, 주방에 서 있는 시간마저 줄여
주는 다정함을 갖추고 있습니다.
한 그릇의 닭가슴살 배추찜을 마주할 때, 저는 단순히 음식을 먹는 것을 넘어
저 자신에게 따뜻한 위로를 건네는 기분을 느낍니다.
자극적이지 않은 담백함이 지친 위장을 편안하게 감싸주고, 부드러운 식감은 씹는 동안에
도 부담을 주지 않습니다.
한 입 가득 넣으면, 닭가슴살의 부드러움과 배추의 촉촉함이 어우러져 입안 가득 편안함
이 퍼집니다.
“아, 내 몸이 정말 편안해하는구나.”
그렇게 느껴지는 순간이 찾아옵니다.
이 음식은 다이어트 중인 사람에게도 죄책감 없이 즐길 수 있는 든든한 보양식이 되어줍
니다.
칼로리 걱정 없이 단백질을 채우고, 식이섬유가 풍부한 배추 덕분에 포만감까지 느낄 수
있으니
건강과 다이어트를 동시에 챙기고 싶은 여름날에 이보다 더 좋을 수는 없겠지요.
몸이 가벼워지는 느낌은, 마음까지 가볍게 만들어줍니다.
진정한 보양식은 어쩌면 거창하고 비싼 음식이 아닐지도 모릅니다.
내 몸이 진정으로 필요로 하는 것을 알고,
그것을 가장 편안하고 부담 없는 방식으로 채워주는 것.
속이 편안해야 마음도 편안해지고,
몸이 가벼워야 여름날의 활기를 되찾을 수 있다는 것을
이 한 그릇의 닭가슴살 배추찜이 조용히 이야기해주는 듯했습니다.
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사진 및 정보 제공: 뉴스픽 파트너스
올여름, 지친 몸과 마음에게 따뜻한 위로를 건네고 싶다면
속 편안함과 가벼움을 동시에 선사하는 이 여름 보양식을 꼭 한번 만나보시길 추천합니
다.
한 그릇을 다 비우고 나면, 몸은 물론 마음까지 한결 가벼워진 자신을 발견하게 될 거예
요.
이 한 그릇의 위로가, 당신의 여름날을 더욱 편안하고 건강하게 채워주기를 바랍니다.
※ 이 글에는 제휴 링크가 포함되어 있습니다. 별도의 비용은 발생하지 않습니다.”
- 삶의 질을 변화 시켜주는 독서
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